NASA: Se cultivan en el espacio lechugas aptas para el consumo humano
NASA: Se cultivan en el espacio lechugas aptas para el consumo humano

NASA: Se cultivan en el espacio lechugas aptas para el consumo humano

/
2 minutos de lectura

Astronautas de la NASA cultivaron en el espacio lechugas romanas rojas.

Uno de los grandes retos científicos es proporcionar a los astronautas asignados a misiones de larga duración, la alimentación más completa posible. Pero para eso, hay que poder cultivar productos frescos en el espacio. Algo casi impensable hasta ahora.

Un estudio publicado hoy viernes en la revista Frontiers in Plant Science, informa que los astronautas han podido cultivar, en el espacio, lechugas libres de microorganismos, seguras para el consumo humano, nutritivas y sabrosas. Todo pese a crecer en un ambiente de baja gravedad y con una radiación mucho más intensa que la de la Tierra.

El experimento, liderado por la doctora Christina Khodadad, del Centro Espacial Kennedy (Florida), se llevó a cabo en la Estación Espacial Internacional, donde los astronautas de la NASA cultivaron una cosecha de lechugas romanas rojas.

La información es una buena noticia para la ciencia, pero sobre todo para los astronautas, resignados a vivir en el espacio con raciones de alimentos procesados y liofilizados para durar más tiempo.

Aparte del cambio de la dieta, los productos frescos cultivados en el espacio proporcionarían a los astronautas más potasio y vitaminas K, B1 y C. Nutrientes poco abundantes en las raciones envasadas, que además se degradan con el almacenamiento a largo plazo.

Los cultivos espaciales serán especialmente útiles en las misiones de larga distancia, como Artemis III (programada para que los humanos aterricen en el polo sur lunar en 2024), el actual programa SpaceX, o la primera misión de la NASA a Marte con tripulación, prevista para finales de esta década.

“La capacidad de cultivar alimentos en un sistema sostenible, que sea seguro para el consumo de la tripulación, será crítica a medida que la NASA avance hacia misiones más largas. Las verduras de hoja verde, tipo ensalada, pueden cultivarse y consumirse frescas con pocos recursos”, explicó Khodadad.

Para el experimento, que se llevó a cabo entre 2014 y 2016, se emplearon semillas esterilizadas, que se plantaron en los Sistemas de Producción de Vegetales (apodados “Veggie”), cámaras de crecimiento equipadas con iluminación LED, y un sistema de riego, diseñado específicamente para cultivar en el espacio.

Los cultivos crecieron en las unidades Veggie durante 33 a 56 días. Después, los miembros de la tripulación de la ISS comieron algunas de las lechugas de la cosecha y el resto fue congelado y enviado a la Tierra para su análisis químico y biológico.

En paralelo, los científicos de Centro Espacial Kennedy cultivaron lechugas con las mismas semillas y en las mismas condiciones que en la ISS pero en la Tierra, donde recrearon los mismos datos de temperatura, dióxido de carbono y humedad de la estación espacial.

La lechuga cultivada en el espacio tenía una composición similar a las de la Tierra, con pequeñas diferencias: el tejido vegetal cultivado en el espacio tendía a ser más rico en elementos como el potasio, el sodio, el fósforo, el azufre y el zinc, así como en fenólicos -moléculas con probada actividad antiviral, anticancerígena y antiinflamatoria-.

 

Continúe leyendo sobre este interesante experimento en  EL CARABOBEÑO

1 Comment

Deja un comentario

Your email address will not be published.

Recientes de Blog