Mini roles de canela: prepara esta deliciosa receta casera y disfruta

Mini roles de canela: prepara esta deliciosa receta casera y disfruta

2 minutos de lectura

Aprende y prepara esta sencilla receta de mini roles de canela de manera sencilla y rápida

Los mini roles de canela son, sin dudarlo, de mis postres favoritos, muy a pesar de que pueden ser de los elementos prohibidos en mi dieta, sin dudarlo romperla con ellos me genera una gran paz interior, sin mencionar que se trata de una felicidad extrema también la que estos me dan en esos días pesados y donde solo tengo las intenciones de llegar a casa, tumbarme en mi cama, preparar una buena taza de café y disfrutarlos al máximo.

Y, es que, en general el panecito suele generar mucha felicidad y alegría en todas las personas que lo consumen, no importa de qué tipo sea, pero por un momento pensarías que te aporta una gran cantidad de seratonina y eso nos hace inmensamente felices. Y hablando específicamente de los mini roles de canela, podemos decir que es uno de los mejores inventos que ha tenido el hombre en toda su existencia.

Mini roles de canela

De acuerdo a la información presentada, sería precisamente en la década de 1920 cuando los roles de canela serían creados, al terminó de la Primera Guerra Mundial. Esto, debido a que en ese momento existía escasez de harina refinada, azúcar y canela, que obligaría a una infinidad de pastelerías a crear pan dulce con lo que tuvieran y bueno, el resultado fue mejor de lo esperado. Por supuesto, con el paso del tiempo, esto se fue modificando hasta dar con la receta que hoy en día conocemos.

Y por si esto no es lo suficientemente rico, tenemos que hacer alusión a que se trata de una versión mucho más pequeña de la tradicional, por lo que estamos seguros se podrían convertir en tus postres o panes favoritos, en una versión mucho mejor, porque es mini y para compartir con todos.

Ingredientes:

Para la masa

  • 140g de harina de trigo
  • 40g de mantequilla (previamente derretida)
  • 100g de yogur natural
  • 1 cda de leche

El relleno

  • 1 cda de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 3 cdas de azúcar
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 cdita de maicena

Para el glaseado

  • 3 cdas de azúcar glass
  • 1 cdita de agua

Preparación:

1-Mezcla todos los ingredientes para la masa hasta obtener una especie de masa.

2-Lleva la masa a una superficie plana previamente enharinada para amasar perfectamente.

3-Estira la masa con ayuda de un rodillo hasta tener 1cm de ancho.

4-Para el relleno, vas a colocar la mantequilla perfectamente extendida hasta formar un rectángulo.

5-Mezcla el azúcar, la canela y la fécula.

6-Esparce sobre la masa hasta cubrir por completo. Pasa ligeramente el rodillos para que no se salga el azúcar.

7-Corta primero por la mitad la masa y luego en tiras.

8-Enrolla para formar los mini roles.

9-Lleva a una bandeja para horno con papel encerado.

10-Pinta los roles con un poco de leche.

11-Llevalos al horno pre calentado a 180ºC por 5-6 minutos.

12-Saca y deja enfríar.

13-Para el glaseado vas a mezclar todos los ingredientes en un bowl, remueve perfectamente.

14-Pinta con el glaseado los mini roles al gusto y listo.

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Tomado de GASTROLAB

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