La combinación de queso con frutos secos siempre resulta ideal en la cocina. Como muestra, esta tostada con burrata y frutos secos
Una tostada con burrata y frutos secos caramelizados se puede hacer rápidamente, y el resultado no puede ser más exquisito. Solo se necesitan media docena de ingredientes, y si ya se dispone de los frutos secos caramelizados se tendrá lista esta tostada con sabor mediterráneo en unos pocos minutos. Lo único que puede tomar algo de tiempo es la caramelización de frutos secos, como almendras, nueces y avellanas, aunque también se pueden comprar ya preparados.
Prepara esta receta de tostada con burrata y frutos secos caramelizados como parte de un poderoso y delicioso desayuno, como aperitivo o como una riquísima entrada.
Ingredientes:
- 1 bola de queso burrata (250 gramos aproximadamente)
- 150 gramos de almendras
- 150 gramos de nueces
- 2 rebanadas de pan
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 3 cucharadas de azúcar común
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 pizca de sal
- Agua
Preparación:
1-Para caramelizar los frutos secos, verter la cucharada de aceite de girasol en una sartén, calienta y agrega los frutos secos; remueve hasta que estén tostados y entonces añade el azúcar; mezcla bien y luego agregar 2 cucharadas de agua.
2-Cocina hasta que el agua se evapore. Deja que los frutos secos se enfríen antes de usar.
3-Una vez que se hayan enfriado, trocealos para que sea más fácil colocarlos sobre la burrata.
4-Tuesta las rebanadas de pan en una plancha y a continuación unta con aceite de oliva.
5-Extrae el suero de la bola de queso burrata y luego agrega una rebanada sobre cada tostada; coloca encima los frutos secos caramelizados y luego espolvorea orégano y una pizca de sal.
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Fuente OK DIARIO