La ingesta de quercetina, un tipo de flavonoide (antioxidante), presente en muchos vegetales, puede reducir en gran medida la hipertensión en pacientes con enfermedades cardiovasculares, según una investigación que publica «Nutrition Reviews»
Los antioxidantes son nutrientes esenciales para nuestro organismo. Son los responsables de reducir las consecuencias negativas que los radicales libres ejercen sobre nuestro sistema celular y sobre el organismo en general. Por ello, seguir una alimentación equilibrada rica en antioxidantes es fundamental para poder mantener una salud óptima.
Entre todos los antioxidantes naturales que nos puede aportar una buena alimentación, la quercetina destaca por su gran poder antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento y tumores malignos. También es uno de los pigmentos que dan color a las plantas.
Los investigadores consultaron 17 estudios que evaluaron el impacto de la quercetina en la presión arterial y los niveles de glucosa de 886 participantes.
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La quercetina es un pigmento vegetal que se encuentra comúnmente en muchas plantas y alimentos, como cebollas, tés, manzanas y vino tinto. Cada estudio analizado evaluó la glucosa en sangre, el colesterol total y/o la insulina.
El resultado mostró que la administración de quercetina redujo notablemente la presión arterial sistólica. Los participantes que consumieron este pigmento vegetal durante ocho semanas o más mostraron cambios significativos en sus niveles de colesterol malo.
Sin embargo, no influyó notablemente en el colesterol total ni alteró significativamente las concentraciones de glucosa en sangre en ayunas.
Tampoco causó eventos adversos graves en ninguno de los estudios incluidos.
La revisión concluyó que una reducción en la presión arterial de más de 10 mmHg reduce el riesgo cardiovascular en un 50% para la insuficiencia cardíaca, 35% – 40% para el accidente cerebrovascular y aproximadamente del 20% al 25% para el infarto de miocardio.
Los investigadores concluyeron que los efectos favorables de la quercetina sobre la presión arterial apoyan el uso de este flavonoide para pacientes con hipertensión.
Tomado de ABC salud
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