Conoce la preparación más exquisita de papas gratinadas compuestas por deliciosas capas ¡Toma nota de esta!
Las papas gratinadas pueden ser de gran utilidad para esos días donde solo queremos abrir la nevera y tener algo listo. Son totalmente sanas ¿Por qué no probarlas en familia? Su aporte de vitaminas y minerales puede ser mayor conservando la piel, aunque esta vez lo dejaremos a tu criterio.
Las papas sin duda son un alimento muy rico que ha muchos nos encanta, además gracias a su versatilidad podemos preparar infinidades de recetas que nos hacen delirar con su sabor.
El almidón resistente en el tubérculo más consumido del mundo se convierte esencialmente en butirato de ácido graso de cadena corta, una fuente de alimento preferida para las bacterias intestinales, lo que puede desencadenar en una mejor salud digestiva.
Realiza en casa las ricas papas gratinadas hechas por capas, siguiendo estos cortos pasos y con estos ingredientes ¡Toma nota!
Ingredientes
-500 gramos de papas
-Media taza de crema de leche
-Media taza de leche líquida
-Queso mozzarella
-Queso parmesano
Para su relleno:
-1 cucharada de mantequilla ligera
-Media cebolla picada de forma fina
-1 taza de espinacas
Elaboración:
1-En primer lugar asegura de lavar muy bien las papas para luego pelarlas. Procede a cortar en rodajas no tan gruesas.En este punto, agrega un punto de sal a una olla con agua hirviendo donde cocinarás por unos breves minutos.
2-Toma la crema de leche y combina con la pimienta reservada
3-Calienta una sartén antiadherente y añade mantequilla para sofreír la cebolla picada finamente para el relleno de estas ricas papas, completando con espinacas y la pizca de sal para cocinar por 2 minutos.
4-En otra sartén, toma una porción de crema de leche para luego colocar una capa de papa, una capa de queso mozzarella y el sofrito recién hecho de modo que agotes los ingredientes. Deja que haga cocción durante 5 minutos y estará listo para servir y disfrutar.
Tomado de MUI
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