Daniel Nazoa prueba una fruta apestosa y prepara postre de quinoa

Hoy pruebo la fruta más apestosa del mundo, el durian, una fruta chona prohibida en algunos lugares públicos en China.

Estaré probando otras frutas «raras» y dando mis impresiones.

Postre de Quinoa en leche de coco y frutos tropicales

Dificultad: muy fácil
tiempo: 40 minutos
presupuesto: Sin los frutos exóticos 3$
cantidad: para 6 comensales

Utensilios:

Un bowl
una olla mediana
una taza de medidas
un dedo mágico

ingredientes:

1 taza de Quinoa
1 taza de leche condensada
1 taza de leche de coco
1 taza de agua
una cdta de sal
una cdta de vainilla

Procedimiento:

lavar bien la quinoa metiéndola en el bowl y estregandola con las manos y cambiando el agua las veces que sea necesario. una vez que la Quinos esté limpia y el agua salga totalmente limpia se pone en agua hirviendo por 10 minutos, se cuela y se pone en la misma olla pero ahora con la leche de coco y se cocina por 10 minutos a fuego bajo. Colocar poquitos de agua si se seca mucho o se pone muy espesa.

Pasados los 10 minutos, colocar la leche condensada y dejar cocinar los últimos 10 minutos para un total de 30 minutos. sele coloca la cucharadita de sal y la cucharadita de vainilla y listo.

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Consumirla con frutos exóticos picados en bronoise o cuadritos de medio centímetro, o sola.

Agradecimientos a Vanezza Hernandez sin cuya ayuda este proyecto seria imposible.