¡Con pocos ingredientes! Prepara este rico coliflor al horno

El coliflor al horno es una receta que puedes preparar en muy poco tiempo, con pocos ingredientes y que puedes utilizar como acompañamiento o simplemente de primer plato

Esta receta de coliflor al horno es una forma súper sana, fácil y rápida de preparar, además que le gusta a todo el mundo, ya que cambia por completo su sabor y se transforma con la mezcla.

La coliflor es una verdura con grandes propiedades nutricionales, siendo rica en diversas vitaminas (ácido fólico, B5, B6) y minerales (sobre todo potasio y fósforo). Su baja concentración de hidratos, proteínas y grasas, otorga a este alimento un escaso aporte calórico, lo que puede ser aprovechado en dietas de adelgazamiento. Su consumo tiene un efecto diurético, favoreciendo la eliminación de líquidos del organismo.

Ingredientes

Para 4 personas

-1 Coliflor mediana
-125 ml de Leche
-2 Huevos
-100 g de Queso emmental
-Pimienta negra molida al gusto
-Orégano seco al gusto
-Sal al gusto

Preparación

1-Primero partimos la coliflor en ramilletes pequeños y la ponemos a cocinar en una olla con poca agua y una pizca de sal. Dejándola hervir de 10 a 15 minutos.

2-Mientras se cuece, batimos la leche junto con los huevos. Cuando tengamos una mezcla homogénea y fluida, le añadimos la mitad del queso Emmental, y el resto lo dejamos para ponerlo rallado por encima.

3-Luego, retiramos la coliflor del fuego y la escurrimos bien, la ponemos en una fuente refractaria, y la bañamos con la mezcla anterior, cubriéndola con el queso que nos quedaba y una pizca de pimienta negra. Precalentamos el horno a 180 grados.

4-Horneamos durante unos 20 minutos, hasta que se dore, la apartamos y servimos muy caliente, junto con una pizca de orégano y pimienta negra.

Tomadode DIRECTO AL PALADAR

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