Daniel Nazoa desmitifica la creencia de que la sal y la levadura no se pueden mezclar
Muchas personas creen, y otras se preguntan, si la sal pasma, mata, anula o desactiva a la levadura, y Daniel Nazoa demuestra que no es así con un experimento sencillo y práctico que tu también puedes hacer en tu casa.
Mira el video.
Video: ¿La levadura y la sal se pueden poner juntas o no?
Se dice que la levadura y la sal no se pueden poner juntas en una receta, pero, ¿es verdad?
No, porque la levadura es un hongo microscópico que no se ve afectado por la salinidad que tiene una receta para el consumo humano.
En este video de De Todo Un Poco, Daniel Nazoa hace una prueba empírica para demostrar que la levadura puede crecer después de haber estado en contacto con la sal.
Entra y descubre como la ciencia y la cocina, al igual que la levadura y la sal, pueden convivir juntas.
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Excelente demostración! Siempre los panaderos han dicho que la levadura mata, por así decirlo, a la levadura! Ahora con esta prueba queda demostrado que no es así. Haré mi propia prueba para ratificar esta.
La sal le da la estructura y sabor al pan yo dejo la sal de último momento y amasó la masa en pocos minutos no queda pegajosa