Las croquetas de atún son una mezcla básica de puré de papa y atún. Una receta fácil, rápida, económica y sabrosa. ¿Qué más puedes pedir?
Las croquetas de atún son una receta fácil, rápida, económica, que a chicos y grandes les encantará. Te garantizo que comerán nutritivo y delicioso. Son ideales para llevar en el almuerzo, o para comer en días de mucho calor pues es un platillo fresco y lleno de sabor.
Las croquetas de atún caseras son uno de los entrantes más populares y fáciles de hacer. En general, se preparan con ingredientes escogidos según los gustos de cada persona.
Sin embargo, también existe la posibilidad de elaborarlas con atún en lata como en este caso. Si no dispones de mucho tiempo y necesitas una receta de croquetas de atún fácil y rápida, descubre cómo hacerlas.
Ingredientes
-1 lata de Atún de 354 gr
-3 papas medianas en puré
-½ taza de leche 1 huevo
-3 cucharadas de perejil picado
-Pan rallado para empanizar
-Sal y pimienta al gusto
-Aceite para freír Salsa tártara para acompañar (opcional)
Preparación:
Drenar el líquido del atún con ayuda de un colador. En un envase, desmenuzar el atún y mezclarlo con el puré de papas, la leche y los huevos. Sazonar con el perejil, sal y pimienta.
Calentar el aceite en una olla de fondo grueso y armar las croquetas con las manos o con ayuda de dos cucharillas.
Empanizar las croquetas con el pan rallado y freír en abundante aceite hasta que doren. Escurrir en papel absorbente.
Servir con la salsa tártara o con una salsa de su preferencia.
Tomado de EMPRESAS POLAR
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