Hoy vamos a preparar esta sencillísima receta de quesillo de chocolate ¡Esperamos que te guste!
El quesillo de chocolate es la versión criolla, pero se diferencia por su textura cremosa y rico sabor.
Los quesillos son un tipo de flan típico de Venezuela cuyo ingrediente principal es la leche condensada. Es muy común servirlo en las fiestas de cumpleaños y como postre.
Si eres amantes del chocolate este quesillo será tu favorito de ahora en adelante, es exquisito y con una textura muy cremosa que deleitará hasta a los paladares más exigentes, así que si quieres quedar como un experto en la repostería ¡Anímate a prepararlo!
Este cremoso quesillo es perfecto para sorprender a los invitados y celebrar en grande durante cualquier época del año.
Ingredientes:
-200 gramos de chocolate de taza
-1½ tazas de leche (360 mililitros)
-6 Huevos
-1 lata de leche condensada
-½ cucharada sopera de esencia de vainilla
-½ taza de agua (120 mililitros)
Cómo hacer un cremoso quesillo de chocolate:
1-Lo primero que tienes que hacer para elaborar este cremoso quesillo de chocolate casero es, en una olla pon el agua y el azúcar para preparar el caramelo líquido, lleva a fuego medio hasta que adquiera un color oscuro dorado. Retira del fuego y coloca en la base de una quesillera o molde para flanes y deja enfriar.
2-Ahora, en otra olla derrite el chocolate junto con la leche. Aparte, mezcla la leche condensada con los huevos y la esencia de vainilla. Luego, agrega el chocolate fundido a esta segunda preparación, remueve y vierte la mezcla final en la quesillera donde tiene el caramelo.
3-Por último, hornea el cremoso quesillo de chocolate casero al baño María a 180º C durante una hora, o hasta que cuaje. Deje enfriar para que decores como desees y disfruta su delicioso dulzor y sabor, te aseguro que a todos les encantará este delicioso postre.
Dato: Para la decoración de este cremoso quesillo de chocolate casero, puedes usar cerezas, nueces y almendras fileteadas por encima, verás que le dará un toque especial. ¡Esperamos que lo disfrutes!
Tomado de MUI
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