Seguimos ideando nuevas ensaladas, perfectas para cuidarnos, de acompañamiento y para disfrutar de todos sus beneficios. Hoy prepararemos una ensalada de canónigos con pollo
¿Te gustan las ensaladas con pollo? ¡Estas de suerte! Esta vez prepararemos una ensalada de canónigos con pollo muy original. En vez de cocer el pollo o simplemente saltearlo a la plancha, lo rebozaremos con almendras picadas.
Si quieres conocer el paso a paso, te contamos cómo preparar esta ensalada de canónigos con pollo, fácil y rápido.
Ingredientes
-250 gramos de Canónigos
-180 gramos de Pechuga de pollo
-3 rodajas de Melón
-3 cucharadas soperas de Almendras picada
-1 cucharada sopera de Vinagre balsámico
-2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
-1 pizca de Sal
-1 pizca de Pimienta negra molida
Preparación
1-Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada de canónigos con pollo.
2-Colocamos los canónigos lavados y secos en una ensaladera. Los canónigos son depurativos, digestivos y muy recomendables para personas con anemia. Así mismo, resultan muy saludables para todos aquellos que quieran seguir una dieta equilibrada o baja en calorías.
3-Cortamos un par de rodajas de melón, quitamos la cáscara y lo troceamos en cuadraditos para continuar con la ensalada. Una vez cortado, añadimos el melón a la ensaladera.
4-Salpimentamos la pechuga de pollo, la rebozamos con las almendras picadas y la cocinamos en una sartén con aceite de oliva hasta que se haga por los dos lados. Si quieres que la carne se haga y que no se quemen las almendras, conviene que los trozos de pechuga no sean muy gruesos. Si no te gustan las almendras o eres alérgico, puedes utilizar otro fruto seco como el maní.
5-Aderezamos la ensalada con un poco de sal, vinagre balsámico y aceite de oliva.
Buen provecho
Tomado de RECETAS GRATIS
CURADAS |Tu compañía en información
Se agradeceria colocar los diferentes nombres con los que conoce algunos ingredientes, entre ellos el CANONIGO que lo que me recuerda es a Madariaga