Esta receta de turrón de chocolate casero, es fantástica para cualquier celebración especial, como cumpleaños, aniversarios Navidad…
El turrón de chocolate es una auténtica delicia, un postre cuyo sabor no tiene comparación. Es por ello que quiero mostrarte cómo es su receta, para que puedas compartir este dulce con tus amigos y familiares.
Es una receta bastante conocida que ha pasado de generación en generación hasta llegar a la versión actual. A pesar de ser un postre tan suculento, no requiere de una larga lista de ingredientes para su preparación.
Son muchas las familias que conservan la tradición de preparar turrón casero de chocolate.
El potencial nutritivo del turrón de chocolate es bastante apreciado por muchas familias. Los frutos secos que lo componen aportan nutrientes importantes para la dieta diaria.
Ingredientes
-50 g de chocolate negro
-20 g de almendras crudas (preferiblemente peladas)
-20 g de avellanas peladas y tostadas
-250 g de chocolate con leche
-¾ de vaso de agua
-70 g de mantequilla derretida
-55 g de arroz inflado
Preparación
1-Comienza triturando las avellanas y las almendras en un procesador de alimentos por unos segundos hasta ver que han quedado en trozos muy finos. Reserva.
2-Coloca a derretir el chocolate (tanto el blanco como el marrón) en baño de maría por algunos minutos sin dejar de remover con una espátula.
3-Incorpora la mantequilla previamente derretida y mezcla muy bien.
4-Después, añade las avellanas y almendras trituradas a la mezcla. En este instante también agrega los 55 g de arroz inflado.
5-Vierte toda la mezcla en un molde de turrón de manera uniforme. Procura que no quede ninguna burbuja en el molde.
6-Deja que la mezcla se enfríe en el molde a temperatura ambiente por unos 30 minutos.
7-Luego introduce el molde en la nevera por 3 horas, entonces estará listo para desmoldar y comer.
Tips
Puedes añadir un poco de azúcar adicional para que el sabor del turrón sea aún más envolvente.
Si lo deseas, puedes agregar ¼ de taza de leche líquida a la mezcla y así conseguir una consistencia especial.
Mientras el turrón se enfría, justo antes de introducir en la nevera, añade chispas de caramelo y chocolate.
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Tomado de COMIDAS VENEZOLANAS
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