Pasta con brócoli y tocineta, una receta deliciosa y sencilla de hacer
La pasta con brócoli y tocineta es una excelente guarnición para carnes en salsa o pollo asado. Es muy fácil de preparar.
Como todos sabemos, la pasta es uno de los platos más versátiles, y para que salgas de la rutina, te traemos una deliciosa receta en la que sus acompañantes principales son el brócoli y la tocineta. Además de sorprender a todos en casa, podrás realizarla en tiempo récord. Disfrúta esta sabrosa pasta con brócoli y tocineta.
Ingredientes
- 1 ½ litros de agua
- 1 cucharada de sal
- 500 g de pasta corta
- 150 g de tocineta
- ½ cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 1 brócoli cortado en trozos pequeños
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de leche evaporada
- 2 taza de queso mozzarella rallado
Preparación
- En primer lugar, coloca en una olla agua, sal y la pasta; seguidamente, cocina a fuego alto por 10 minutos; después, cuela la pasta y reserva.
- Al finalizar el paso anterior, calienta una sartén a fuego medio y sofríe la tocineta, hasta que esté dorada; luego, quítala del sartén y pon sobre papel de cocina.
- Seguidamente, sofríe la cebolla y el ajo en la sartén donde se doró la tocineta. Si es necesario, agrega un poco más de aceite vegetal.
- Después, añade el brócoli, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos a fuego medio.
- Mezcla en un recipiente la crema con la leche evaporada e incorporar a la sartén con los brócolis; deja por 2 minutos más y baja el fuego.
- Ahora, precalienta el horno a 200 °C o 395 °F.
- Luego coloca en un refractario una capa de pasta corta, el brócoli con la crema, 1 taza de queso y los trozos de tocineta.
- Coloca otra capa de pasta corta y remata con el queso restante encima.
- Lleva al horno por 10 minutos hasta que el queso este derretido.
- Sirve y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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