Delicioso aperitivo crema de roquefort con peras, muy fácil y sencillo de preparar
Esta receta de crema de roquefort y peras es el aperitivo ideal para preparar en las fiestas de Navidad, ya que tiene el frescor que le aporta la pera y la suavidad de la crema de roquefort, además queda muy bonita la presentación. La elaboración es tan sencilla que no necesitarás de muchos trucos ni aparatos para hacerlo y además son pocos los ingredientes que lleva.
La crema que te presento es de lo más especial. Una crema de roquefort y peras que te ofrece un delicioso sabor entre lo dulce y salado. Sigue el paso a paso y sorprende a tu familia.
Ingredientes
- 2 peras
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 150 g de queso roquefort
- 180 g de queso ricotta
- 200 ml de crema de leche para cocinar
- ½ taza de nueces picadas
Preparación
1-Pela una pera y corta en daditos pequeños; baña con una cucharada de zumo de limón para que no se oxide.
2-Reparte los daditos en el fondo de los vasos de cristal donde vayas a servir el aperitivo.
3-Pon 120 g del queso roquefort, el queso ricotta y la crema de leche en una procesadora manual y tritura hasta que quede una crema homogénea.
4-Reparte la crema en los vasitos.
5-Lava la otra pera, corta en rodajas finas y luego en mitades; bañalas con el resto de zumo de limón y decora cada vasito con tres rodajas de pera.
6-Corta el resto del queso roquefort en dados pequeños y también pica las nueces.
7-Decora los vasitos con todo ello y guarda en la nevera hasta la hora de servirlo.
8-Saca de la nevera quince minutos antes para que pierda un poco el frío.
9-Sirve y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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