El cordon bleu es un plato a base de un filete que varía en los ingredientes que lleva, en este caso su acompañante principal es la carne, que hacen un excelente equipo, combinando sabor y fritura
Esta deliciosa receta de cordon bleu de carne es fácil y rapida de hacer. Un filete empanado o escalope, relleno con jamón y queso. El queso le da un toque de cremosidad muy rico y el jamón aporta un sabor a carne extra.
Es una sencilla y deliciosa comida rapida y facil de hacer en casa que seguro triunfará en fiestas y para los niños.
Prepara esta receta de cordon bleu de carne siguiendo el paso a paso y disfruta de una cena deliciosa.
Ingredientes
- 400 gr de falda de vaca
- 1 huevo
- Jamón
- Queso
- Harina
- 1 pan
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1-Primeramente debes sazonar con sal y pimienta la carne.
2-Luego agrega tiras de queso y jamón encima de la carne en forma de filete, luego cubre con jamón y queso, coloca otro filete encima del relleno.
3-Procede a cerrar los bordes con un tenedor y aseguralo con un palillo.
4-Luego, pasalo por la harina, por el huevo batido y de último el pan rallado.
5-Una vez relleno y pasado por todas las estaciones, fríe en un sartén por 2 minutos, la volteas, cocina dos minutos más, y asegurate de que este bien cocido por los dos lados.
6-Pasado el tiempo, retira del sartén y sirve.
Buen provecho.
Tomado de RECETAS DE VENEZUELA
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