Prepara esta receta de camarones empanizados con coco, un suculento plato para sorprender a tus familiares y amigos
Los camarones son una proteína de gran valor nutricional. Posee vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo y por eso es recomendable comerlos con cierta regularidad. Esta receta de camarones empanizados con coco es un plato ideal para cualquier ocasión.
Esta deliciosa receta la puedes añadir a tu menú navideño como un delicioso snack extra para los platos fuertes.
Prepara esta sencilla receta de camarones empanizados con coco siguiendo el paso a paso y disfruta este delicioso plato.
Ingredientes
- 20 camarones jumbo limpios y sin caparazón (conserva la parte inferior del caparazón)
- 1 taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de coco rallado
- 2 tazas de aceite
- 2 tazas de mango en cubos
- 1 chile habanero (o ají picante)
- Ajo en polvo al gusto
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ½ taza de cilantro picado
Preparación
1-Comienza limpiando los camarones, luego pasalos por harina sacudiendo el exceso, después pasarlos por los huevos batidos y por el coco rallado. Reserva.
2-Calienta el aceite en una sartén profundo a fuego medio.
3-Fríe los camarones hasta que obtengan un color dorado. Preferiblemente en tandas de 4 o 5 para que el aceite no se enfríe. Toma unos 3 minutos la cocción por tanda.
4-Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Reserva.
5-Muele en la licuadora el mango y el habanero, sazona con ajo en polvo, sal y pimienta.
6-Sirve los camarones y baña con la salsa.
7-Decora con un poco de cilantro picado.
8-Sirve inmediatamente y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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