El pan de jamón es un plato típico de Venezuela, donde se consume en las fiestas navideñas, principalmente en las cenas de Navidad y Año Nuevo. Una de sus variantes más famosas es el pan de jamón y queso crema con masa de hojaldre, una receta fácil y rápida con la que obtendrás un delicioso pan como nunca lo has probado.
El pan de jamón y queso crema con masa de hojaldre, es una versión del pan de jamón tradicional. Aunque es típico de la época navideña, no es pecado prepararlo en cualquier época del año y degustarlo con café, té, o café con leche; excelente para meriendas o de desayuno.
Si no sabes cómo hacer pan de jamón de hojaldre no te pierdas esta receta paso a paso que te mostramos y consigue un delicioso entrante para compartir con tus familiares y amigos no solo en Navidad sino cuando te apetezca.
Ingredientes
- 400 g de masa de hojaldre
- 250 g de jamón
- 150 g de tocineta
- 250 g de queso crema
- 100 g de aceitunas rellenas
- 500 g de pasas
- 3 cucharaditas de leche líquida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 yema de huevo
Preparación
1-Realiza la masa de hojaldre
2-Precalienta el horno a 200 °C o 390 °F.
3-Pon la masa de hojaldre en una superficie lisa y enharinada y estirarla formando un rectángulo de 50 x 20 cm.
4-Coloca por encima las lonjas de jamón y la tocineta.
5-Esparce el queso crema en el centro de la masa y coloca las aceitunas y las pasas por toda la masa.
6-Enrolla la masa sin apretar, formando un cilindro y dobla los extremos del pan para cerrarlo.
7-Pon el cilindro en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o engrasada con mantequilla.
8-Mezcla en un bol pequeño, la leche, el azúcar y la yema de huevo, batiendo bien.
9-Pinta el cilindro con esa mezcla y has pequeños cortes superficiales
10-Hornea durante 40-45 minutos.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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