Prepara un maravilloso y rico turrón de semillas de auyama en casa para la merienda de los más pequeños
Este rico plato de la dulcería criolla tradicional del estado Lara. Se prepara con semillas de la auyama (Calabaza) madura que se secan a la sombra. Luego, se hace un preparado con papelón aliñado, canela y anís. Cuando éste toma el punto o temple se le agregan las semillas de auyama, se deja endurecer y se corta en cuadros pequeños o tabletas. Un dulce para cualquier ocasión es el turrón de semillas de auyama.
El turrón de semillas de auyama es una excelente opción para las golosinas y los regalos navideños.
Para realizar este rico turrón sigue el paso a paso y sorprende a tu familia y amigos.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de semillas de auyama
- 1 Papelón
- 250 ml de agua
- Canela al gusto
- Anís al gusto
Preparación
1-Coloca las semillas de auyama en una sartén y revuelve constantemente hasta que estén tostada; retira del fuego y deja enfriar.
2-Coloca a fuego lento el agua con el papelón la canela y el anís, revuelve constantemente hasta que tome consistencia espesa de caramelo.
3-Verifica introduciendo un tenedor al preparado, si se forman hilos, ya está listo.
4-Agrega las semillas de auyama tostadas, deja enfria y corta en cuadros pequeños o tabletas, y está listo para degustar.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
CURADAS |Tu compañía en información