Por José Rafael Lovera
Es diciembre y desde Petalurgia queríamos compartir algo muy especial.
Se trata de una plaquette en homenaje a un destacado gastrónomo e historiador venezolano, José Rafael Lovera (1939 / 2021), gran estudioso de la cocina venezolana y latinoamericana en general.
Se titula “La hallaca” y trata de la historia, etimología y receta de este manjar navideño tan especial para los venezolanos.
Descarga la plaquette haciendo click en la imagen de abajo.
