La tortilla de camarones suelen ser fina para que quede bien crujiente, quedando ligera y sabrosa
Esta receta de tortilla de camarones es un plato exquisito que perfectamente puede servirse como entrante. En la gastronomía venezolana, existen variedad de platos preparados con frutos del mar, donde la frescura y el exquisito sabor los hacen una delicia para todos.
Te invito a preparar esta sencilla, pero deliciosa receta de tortilla de camarones para que complazcas a tus invitados y familiares.
Sigue el paso a paso y disfruta de este delicioso plato con tu familia y amigos.
Ingredientes
- 200 gr de camarones, pelados y limpios
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 manojo de cebollín, finamente picado
- 2 cucharadas de perejil picadito
- 4 huevos
- Aceite c/n
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1-Condimenta los camarones con sal y pimienta.
2-En una sartén, coloca un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.
3-Incorpora los camarones cortados en trozos, añade el cebollín y el perejil. Rectifica el sabor y cocina por 5 minutos a fuego bajo. Retira del fuego y deja enfriar.
4-En un bol, bate los huevos y añadie un punto de sal y pimienta. Agrega el sofrito de camarones.
5-Vierte la preparación sobre una sartén antiadherente y cocina por 3 minutos a fuego bajo por cada lado.
6-Sirve acompañado de casabe horneado con mantequilla y decora con rodajas de limón.
7-Disfruta.
Tomado de RECETAS DE VENEZUELA
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