Las bolas de mozzarella aliñadas en aceite es uno de esos aperitivos fáciles, sanos y deliciosos que siempre puedes preparar en poco tiempo
Deliciosas y súper fáciles bolas de mozzarella aliñadas en aceite, que puedes ofrecer como aperitivo o utilizar en la preparación de ensaladas. El aceite, se puede usar como aderezo para otros platos
Es perfecto para cualquier reunión y con la ventaja que lo puedes preparar con antelación, algo que se agradece mucho cuando tienes que hacer varias cosas. En esta ocasión hemos utilizado bolas de mozzarella grandes. Si puedes acceder a la mozzarella de búfala mucho mejor, su cremosidad y sabor son únicos.
Puedes adaptarlo a los gustos de tu casa, aumentando las cantidades de los ingredientes, si te gusta con un toque extra picante solo tienes que añadir más cayena, o quitando y sustituyendo por otros.
Los quesos aliñados en aceite son una delicia, especialmente la mozzarella por la suavidad y frescura que tiene.
Prepara esta deliciosa receta de bolas de mozzarella aliñadas en aceite sencilla y muy rica, ideal como aperitivo. Con una buena rodaja de pan completarás este rico bocado.
Ingredientes
- 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
- 1 cucharada de tomillo fresco finamente picado
- Una cucharada de orégano fresco finamente picado
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 450 g de mozzarella bocconcini o ciliegine escurrida
Preparación
1-Mezcla en un recipiente el aceite de oliva, ajo, hierbas, hojuelas de pimiento rojo y sal.
2-Coloca las bolas de mozzarella en un recipiente de vidrio esterilizado, y cubre con el aceite completamente.
3-Deja marinar durante una hora como mínimo. Cuanto más se marinen, mejores serán los sabores.
4-Guarda en la nevera por hasta cinco días.
5-Sirve y disfruta.
Tomado de RECETA VENEZOLANA
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