Los postres nunca pasan de moda. Y, saber prepararlos es una virtud que todos debemos tener. Así que prepara este rico helado de galleta de chocolate casero
Qué rico es comer postres. Se trata de especialidades que siempre son bienvenidas, sobre todo para cerrar con broche de oro un buen menú. Por ello, te traemos una receta muy creativa de helado de galleta de chocolate para que disfrutes con tu familia y amigos.
No importa la estación del año, este postre lo puedes comer siempre, ya que es adictivo por sus sabores y el contraste de texturas que presenta.
Sin embargo, seguro que han dicho que los postres es la categoría más difícil de la gastronomía, ya que tienes que poner ingredientes exactos, pero no te preocupes, porque una vez que comiences esta aventura culinaria no vas a poder parar de prepararlos.
En el texto Larousse Cocina se menciona que los postres han sido platos dulces muy bien confeccionados que han tenido una evolución constante.
“En el siglo XVII, los postres pasaron a ser composiciones elaboradas, adornadas con flores, con mazapanes, nougats, pirámides de frutas, confituras secas y líquidas, bizcochos, cremas, almendras dulces con azúcar y azahar, nueces, pistachos y marrons glacés. A finales del siglo aparecieron los helados. A partir de esta época, la pastelería evolucionó mucho gracias a la diversidad de pastas de base (hojaldre, genovesa, merengue y pasta choux en particular)”, se detalla en el texto.
Ingredientes:
- ½ taza de leche entera.
- 3 cucharadas de taza de leche condensada.
- 1 chorrito de vainilla.
- 1/2 taza de crema para batir.
- Galletas de chocolate pulverizadas, cantidad al gusto.
- ½ taza de leche evaporada.
Preparación
1-Verte en un recipiente la leche entera con la evaporada y la vainilla. Incorpora en otro bowl la crema para batir y mezcla.
2-Añade esta preparación al primer tazón y con movimientos envolventes mezcla todo. Suma las galletas y pon en un recipiente de vidrio. Mete al congelador un par de horas y a disfrutar.
Tomado de GASTROLAB
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