Pan de papa: deliciosa receta en sartén, fácil y rápida de preparar

Este delicioso pan de papa tiene una textura crujiente por fuera y un centro lleno de sabor gracias al queso

La panadería es un mundo al que puedes ingresar desde tu cocina, basta qué experimentes con un poco de harina y agua para crear deliciosas opciones en tu horno, no obstante, si quieres preparar recetas ricas sin necesidad de este equipo, puedes hacerlo con un sartén, como este delicioso pan de papa.

Para esta receta necesitaremos papa y queso para darle a tu pan un centro delicioso. Además freiras en un sartén común el pan, lo que le dará una textura crujiente por fuera y suave por dentro. El pan por si solo puede ser un gran plato, sin embargo, también lo puedes combinar con otras preparaciones a forma de acompañamiento.

Ingredientes

• 550 gramos de harina
• 1 Huevo
• 1 cucharadita polvo para hornear
• 350 mililitros de crema
• 50 mililitros de aceite
• 6 Papas
• 1 taza de queso mozzarella
• Sal, pimienta
• Mantequilla

Preparación

1-Ralla el queso y pela todas las papas, una vez que tengas las papas listas colócalas en una olla con suficiente agua y una pizca de sal

2-Cuando estén suaves retíralas y trituralas hasta formar un puré bastante fino, si es necesario que lo pases por un colador para mejorar su textura, te recomendamos que lo hagas.

3-Mezcla la harina, el huevo, una pizca de sal, el polvo para hornear, la crema y el aceite, deberás integrar todo en una masa suave y elástica.

4-Colócala en un tazón, cúbrela con plástico y lleva a la nevera por una hora, después toma una porción de la masa y extiéndela formando una lámina delgada.

5-En el centro coloca queso rallado, puré de papa y encima más queso, envuelve con los bordes de la masa para formar una bola rellena de papa y queso.

6-Extiende para que se forme un disco de masa, fríe en tu sartén con mantequilla, por cada lado hasta que esté dorado y crujiente.

Tomado de GASTROLAB

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