El brownie de chocolate y nueces es tan fácil de hacer que resulta ofensivo. Además es tan versátil, que puedes usarlo en cualquier ocasión
El brownie de chocolate y nueces es tan versátil, que puedes usarlo en cualquier ocasión desde las más formales a las más familiares. Las nueces son fundamentales y puedes cambiarlas por el fruto seco que más te guste, personalizándolo.
El mejor acompañamiento para este bizcocho denso de chocolate creo que es un buen helado de vainilla, o cualquier otro tipo de helado.
El brownie se puede preparar de mil maneras, con chocolate blanco, con chocolate con leche o incluso lo he llegado a ver de calabaza. Lo mejor es prepararlo con la receta tradicional americana, con chocolate negro.
Prepara este rico brownie en casa siguiendo el paso a paso y disfruta con tu familia.
Ingredientes:
- 240 g de cobertura de chocolate
- 180 g de mantequilla
- 310 g de azúcar
- 3 huevos
- 180 g de harina
- 4 g de impulsor
- 180 g de nueces troceadas
Preparación:
1-Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas, en intervalos de 30 segundos, hasta que queden listos.
2-Por otro lado y en un bol mas grande, pon los huevos y batelos muy bien (con la varilla de la batidora), agrega el azúcar y sigue batiendo.
3-Añade poco a poco la mezcla de la mantequilla y el chocolate sin parar de batir.
4-Mezcla la harina tamizada y las nueces y agrega todo a la mezcla anterior. Remueve bien. Quedara una pasta liquida.
5-Con el horno precalentado a 180 ºC, prepara el molde untandolo con mantequilla o forrandolo con papel de cocina.
6-Hornea durante 40 minutos. Comprueba introduciendo un cuchillo que esta hecha (sale limpio). Deja templar y desmolda.
Para decorar puedes usar sirope o fundir un poco mas de chocolate y ponerlo por encima.
Tomado de GASTROLAB
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