Los nuggets de pollo y espinaca son una gran opción para comer rico y hacer una receta en poco tiempo. Apunta todos los detalles que te brindaremos a continuación
Una receta sencilla y práctica que se puede congelar y comer tanto para los almuerzos como en las cenas. Esta receta es a base de pollo y espinaca, pero en caso de no tener espinaca puedes cambiarlo por acelga, maíz o alguna verdura de tu agrado. Para los nuggets de pollo y espinaca hay que hacer una masa a base de la carne de pollo.
Los nuggets de pollo y espinaca se pueden acompañar de una rica ensalada y servir con mayonesa, barbacoa o hasta con hummus. La cocción se puede hacer fritas o al horno, para evitar tanto aceite las haremos al horno. Recuerda tener 5 minutos de anticipación .
Ingredientes:
- 1 carne de pollo
- 100 gramos de espinacas o acelga
- 30 gramos de queso crema
- 50 ml de leche
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 1 huevo
- aceite para la placa del horno
Empanizado:
- 150 gr de pan rallado
- 150 gr de harina de trigo
- 2 huevos
Preparación:
1-Lava las espinacas y blanquea. Has una cocción breve de 5 minutos y reserva sin el agua, en consecuencia también estruja.
2-Ahora el pollo, prepara una tabla y cuchillo para evitar la contaminación cruzada. En la licuadora o procesadora, coloca el pollo, las espinacas, el huevo, el queso crema y la leche. Tiene que quedar una masa que se puede manipular, los líquidos se agregan al final, para corroborar la consistencia.
3-Una vez lista la mezcla, le das forma a tus nuggets, si hace falta lo llevas a la nevera. Luego bate los huevos, pasa los nuggets por harina, huevo y pan rallado. Posteriormente engrasa una bandeja y hornea por unos 10 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño que los hagas.
Tomado de MDZ
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