Prepara estas deliciosas y saludables galletas de coco con sólo 3 ingredientes y festeja a papá como se merece
El coco es una fruta de temporada que podemos disfrutar. Además de aprovechar su delicioso sabor y su textura suave para diversas preparaciones, te queremos compartir una deliciosa receta para consentir a tu papá el próximo Día del Padre, pues nos acercamos rápidamente a la fecha y existen algunos postres con los que puedes festejarlo como merece. Así que animate y prepara estas deliciosas galletas de coco.
Este es un ejemplo claro, te decimos cómo hacer unas galletas de coco usando tres ingredientes y además sin azúcar, pero con un sabor dulce y una consistencia crujiente con la que realmente podrás sorprender a tu papá. El secreto es usar plátanos, y de hecho así puedes aprovechar algunos que ya estén a punto de estar demasiado maduros, porque así se vuelven más dulces y esto ayuda a intensificar el sabor sin añadir azúcar.
Por otra parte, bien podríamos quedarnos sólo con el plátano y el coco, pero queremos darle un toque extra de sabor y te aconsejamos usar ralladura de naranja, que en verdad no sabes cómo resaltará el sabor de estas ricas galletas. Al final puedes servirlas en una bolsita de celofán y adornarlas con unos listones de los colores favoritos de tu papá, o bien, servirlas en una cajita con una tela bonita y cerrarla con un moño, este detalle para el Día del Padre lo dejará sin palabras.
Ingredientes:
- 2 tazas de coco rallado
- 4 plátanos maduros
- 1 cuchara de ralladura de naranja
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180 grados C.
2-Sirve los plátanos maduros en un bowl y con un tenedor machácalos hasta obtener un puré. Coloca el puré en una taza medidora, necesitarás usar 1 taza para que quede bien la masa.
3-Agrega el coco rallado (que esté rallado fino y sea natural) al puré de plátano, puedes reservar un poco para espolvorear al final.
4-Añade la ralladura de naranja, mezcla bien hasta integrar todo, luego forma unas esferitas y presiona para hacer las galletas.
5-Coloca las galletas de coco en una charola con papel encerado o engrasada con aceite de coco.
6-Espolvorea un poco de coco rallado por encima a tus galletas.
7-Mete las galletas al horno por unos 10 minutos o hasta que se hayan dorado los bordes y luego retira, deja enfriar en una rejilla. ¡Estarán listas para disfrutar!
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Tomado de GASTROLAB
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Me gustaron esas bolitas de coco quería guárdalas para más adelante pero no pude pero me parecen excelente
Juan, te enviaremos la receta a tu correo.
Saludos.
Me gustaron esas bolitas de coco , me parecen excelente no pude guardar la receta para un futuro ,sería posible si me la enviarán
Hola Juan. No borramos los artículos. Puedes volver aquí cada vez que necesites la receta. Si quieres danos tu correo y te la enviamos por esa vía. Gracias por el comentario, nos alegra que te haya gustado la receta. Y gracias por seguir a Curadas.
Me gustaron las recetas
Yulay, nos alegra mucho que te hayan gustado. Gracias por el comentario y bienvenida a Curadas.
Feliz día del padre…. en está receta de galletas de coco con plátano, es cambur o banana????
Hola Nancy. La receta es con cambur. Saludos.
Yo las hice pero me quedaron horribles. La masa no se mezclaba bien
Patricia, sentimos mucho que la receta no te haya funcionado. De cualquier forma gracias por compartir el resultado con nosotros. Bienvenida a Curadas.