Con una freidora de aire puedes lograr deliciosos churros con ese sabor tradicional sin usar litros de aceite para freírlos
Los churros son uno de esos postres deliciosos que siempre vienen bien después de la comida, sin embargo, prepararlos a menudo conlleva el uso de mucho aceite para freír esta esponjosa preparación, afortunadamente hay recetas qué podemos llevar a cabo fácilmente en casa y que no requieren el uso de grandes cantidades de grasa, justo como estos churros sin aceite que te enseñaremos a preparar.
La masa de estos churros es muy diferente a la masa de los churros tradicionales, ya que resulta ligeramente más seca y maleable para que puedan ser cocinados en una freidora de aire, así puedes obtener el mismo resultado en menos tiempo, solo debes de tener en consideración que este electrodoméstico no tiene una capacidad grande, por lo que tendrás que hacer varias rondas de churros para usar toda tu masa.
Ingredientes:
- Agua 250 ml
- Harina 250 g
- Canela al gusto
- La piel de un limón
Preparación:
Para preparar estos churros deberás llevar tu agua junto con la piel de limón y la canela a fuego medio, una vez que el agua comience a hervir, cuela para eliminar los solidos y después retira del fuego y agrega tu harina revuelve hasta que obtengas una masa moldeable y reserva. Una vez lista coloca esta masa en una manga pastelera y ve haciendo pequeños bastones de churros sobre una charola con papel para hornear.
Una vez que hayas llenado tu charola barniza con un poco de aceite y coloca tus churros en tu freidora de aire a 200° y cocina por 5 minutos, hasta que los churros estén ligeramente dorados y bien cocidos, esto te llevará aproximadamente 35 minutos y mientras se hornean puedes hacer una mezcla con azúcar y canela en polvo al salir deja enfriar y cubre con el azúcar para darles ese toque tradicional.
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Tomado de GASTROLAB