La langosta a la mantequilla te encantará y sobre todo te sorprenderá lo rápido y fácil que se prepara
Si deseas conmemorar una fecha especial, la langosta es una gran opción pues, además de ser un alimento multifacético que puede prepararse de muchas maneras, le aportarás a tu menú una cantidad importante de proteína y ácidos grasos Omega 3. Animate y prepara una langosta a la mantequilla.
La langosta es uno de los mariscos más apreciados gastronómicamente, de la familia del bogavante, pero sin sus grandes pinzas, y emparentada con los cangrejos de río. Es ideal para calderetas, arroces, fideuás… pero también para preparar cocida o a la brasa, como en la siguiente receta, en la que vamos a impregnarla de mantequilla.
Esta receta de langosta a la mantequilla es perfecta para festejar ocasiones especiales sin romperte la cabeza pensando en qué preparar, ni gastar mucho tiempo en su preparación. Sigue el paso a paso y disfruta.
Ingredientes:
- 1 cola de langosta
- c/s de sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- Jugo de 1 limón
- c/s de aceite de oliva
- 1 cdita de perejil
- ½ taza de mantequilla
Preparación:
1-Precalienta el horno a 200ºC.
2-Empieza cortando la langosta en corte mariposa con cuidado de no retirar la carne.
3-Agrega en un bowl el ajo previamente picado, sal, pimienta y el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
4-Con esta deliciosa mezcla unta las langostas y marina por media hora.
5-Lleva al horno por 20 minutos.
6-Por otro lado, mezcla la mantequilla con perejil previamente picado y ya que esté lista la langosta, barniza con esta mezcla.
7-Regresa al horno por 5 minutos más y listo.
8-Disfruta caliente y comparte con tus seres queridos.
9-De esta forma puedes tener un plato de restaurante muy rápido, fácil y sin gastar una fortuna.
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Tomado de GASTROLAB