Te enseño a preparar de manera muy sencilla, un arroz con leche digno para los pequeños de la casa
Arroz con leche me quiero casar… Esa canción de juegos infantiles me causaba mucha gracia, me intrigaba cómo era posible que un plato de arroz con leche despertara en alguien bajas pasiones y lo orillara a contraer matrimonio.
Su dulce sabor es perfecto para comerse en el desayuno, como postre o en la cena. Su inconfundible aroma ya es de por sí un deleite, pero también aporta nutrientes.
Contiene calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo, potasio, magnesio y yodo, en cuanto a su valor vitamínico contiene vitamina A, B1, B2, vitamina D y ácido fólico.
Hace un par de días fui a casa de mi madre y me emocioné demasiado al notar que estaba haciendo este delicioso postre.
Obviamente me acerqué y logré sacar su receta que por supuesto les comparto a continuación. Sigue el paso a paso y prepara este delicioso postre.
Puedes agregarle ralladura de limón, flan, coco, etc, pero en esta ocasión te daremos la deliciosa receta de arroz con leche casero.
Ingredientes:
- 1 tz de arroz morelos
- 1 ramita de canela
- 2 tz de agua
- 1 tz de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
Preparación:
1-Enjuaga el arroz a chorro de agua caliente hasta que salga medianamente clara.
2-En una olla, coloca el arroz, las 2 tazas de agua junto con la taza de leche, además añade la ramita de canela.
3-Deja que hierva y revisa constantemente la cocción del grano, cuando esté a tres cuartos de cocción, añade la leche evaporada, y unos minutos después la leche condensada.
4-De esta manera, lograremos que el grano esté bien cocido, con una textura cremosa y con excelente sabor.
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Fuente GASTROLAB