El microondas nos ayuda en nuestros platos diarios. Un buen ejemplo de ello es esta receta rápida de auyama asada. Anota los pasos
La auyama es un alimento que se utiliza en diversos platos, tanto dulces como salados. La auyama asada es deliciosa y esta es una receta perfecta para hacer en casa. Solo se necesita un ingrediente y su preparación solo nos llevará unos cuantos minutos. A partir de este plato se pueden preparar distintas creaciones, como puré de auyama u otras exquisiteces que tienen como protagonista a este nutritivo alimento. Podremos elaborar postres deliciosos como pastel de auyama asada y chocolate, fritos de auyama y manzana o flan de auyama y vainilla. Si la idea es probar algo distinto, esta receta rápida de auyama asada en microondas es ideal.
La auyama es rica en agua y en fibra, con un bajo aporte calórico que la hace perfecta para bajar de peso. Ayuda a tratar problemas estomacales y a mejorar el tránsito intestinal. También posee antioxidantes que previenen el envejecimiento de las células y benefician la salud cardiovascular. Aporta minerales como el calcio, magnesio y potasio, así como vitamina A y E. Además, ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Por otra parte, la auyama posee vitamina C, un nutriente que aumenta la producción de glóbulos blancos. Fortalece el sistema inmune y permite que las heridas se curen más rápido. También es una excelente fuente de vitamina E, hierro y ácido fólico y se ha demostrado que todos juntos favorecen al sistema inmunológico. Además, su aporte en vitamina A beneficia la vista y es importante para el crecimiento y desarrollo.
Ingredientes:
- 1 auyama
Preparación:
1-Forra una bandeja apta para microondas con papel sulfurizado.
2-Lava muy bien la auyama y asegurate que este limpia y seca.
3-Retira ambos extremos y corta a lo largo. Desecha las pepitas y los filamentos.
4-Coloca ambas partes en la bandeja preparada con la piel hacia arriba. Es importante esta posición para evitar que la pulpa se tueste demasiado.
5-Tapa y cocina durante cinco minutos en el microondas a máxima potencia, dependerá de cada aparato, pero generalmente es 12/15.
6-Una vez cocida la auyama aplasta la pulpa con un tenedor aprovechando que está caliente.
7-Por último, deja enfriar y coloca en un recipiente con tapa hermético y reserva. Si la introduces así en la nevera, conservará su sabor durante varios días.
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Fuente OK DIARIO