¡Por fin, la receta tan esperada de salsa gravy está aquí! Esta salsa es un componente de la cena típica americana que no puede faltar
La salsa gravy es la preparación perfecta para disfrutar de pavo o pollo horneado, en su versión tradicional la salsa se prepara con caldo de la cocción de diferentes carnes, durante esta celebración la mayoría de las recetas se utiliza caldo de pavo.
La salsa gravy es una preparación que se utiliza mucho en la cocina inglesa y estadounidense, también se prepara para acompañar puré de papas o recetas cárnicas. En esta ocasión te compartimos una receta sencilla de salsa gravy para que la repliques en casa.
Sigue el paso a paso y prepara esta deliciosa receta de salsa gravy y acompaña tu plato favorito.
Ingredientes:
- 1 ½ cda de mantequilla
- 1 ½ cda de harina
- 1 taza de caldo de pollo (temperatura ambiente)
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de pimienta blanca
- ½ cdita de maicena
Preparación:
1-En un sartén coloca la mantequilla y la harina, deja dorar por un par de minutos, no dejes de remover. Retira del fuego solo cuando haya tomado un color dorado.
2-Posteriormente, agrega una taza de caldo de pollo (puedes cambiar si gustas por caldo de pavo o verduras) recuerda que el caldo de pollo debe de estar a temperatura ambiente.
3-Salpimienta al gusto y sigue mezclando a fuego medio. Cuando suelte el primer hervor rectifica de sabor y de ser necesario agrega un poco de más, agrega media cucharadita de maicena diluida en agua (una cucharadita). Sigue mezclando hasta que tome una apariencia más espesa.
4-Listo, tu salsa gravy ya se puede servir para acompañar los platos principales de la cena. Disfruta.
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Fuente GASTROLAB