El huevo es uno de los alimentos básicos de nuestra alimentación, es versátiles y muy nutritivo. Puedes hacer infinidad de platos con este ingrediente. Aquí te decimos como hacer un soufle de huevo delicioso
El huevo es uno de los alimentos básicos en la gastronomía mexicana, pues se puede comer en el desayuno, como en la cena. Además, tiene una gran versatilidad, puedes prepararlos estrellados, revueltos, cocidos, en torta, omelette o con otros ingredientes. También son indispensables en la preparación de pasteles, tartas, licuados y guisados. En esta ocasión te compartiremos la receta de soufle de huevo.
A pesar de la mala creencia que su consumo afecta los niveles de colesterol, en realidad, el huevo es un alimento altamente nutritivo. Es catalogado como uno de los más completos del mundo, ya que es rico en antioxidantes, proteínas, vitaminas V, D, E, A, además de minerales como el fósforo, huerro, zinc y es bajo en calorías.
Su consumo ayuda al sistema inmunológico, el desarrollo del cerebro en el feto, el crecimiento en niños, beneficia al sistema nervioso y mantiene la piel sana.
Ingredientes:
- 3 pz de huevo
- 1 tz de crema para batir
- ½ tz de jitomates cherrys
- 100gr de tocino picado finamente
- ½ pz de cebolla finamente picada
- 50g de queso cheedar rallado
- Sal y pimienta sal gusto
Procedimiento:
1-En un sartén caliente, dora el tocino.
2-A media cocción añade la cebolla hasta caramelizar y reserva.
3-En un bowl mezclar el huevo, crema para batir e incorpora el tocino con cebolla caramelizada.
4-Enmantequilla flaneras y rellena ¾ partes con la mezcla de huevo y tocino.
5-Lleva a baño María y al horno por 15min a 180 grados centígrados.
6-Sirve y decora con tomates cherrys encima.
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Fuente GASTROLAB