Esta receta de donuts de coliflor y queso en freidora de aire acabará con la lucha diaria de comer verduras, en forma de rosquilla te quedará exquisita
Esta receta de donuts de coliflor y queso son una opción diferente de comer verduras. La freidora de aire es un electrodoméstico que se ha convertido en un básico de toda cocina, permite preparar platos increíbles sin apenas aceite. No solo nos ahorra dinero, sino que también ganamos en salud.
Estos donuts son la receta definitiva para un picoteo saludable que no puedes perderte. La combinación de verdura con el queso es deliciosa gustará a niños y mayores y, además, en unos minutos tendrás unos donuts para cenas, comidas o aperitivos rápidos.
Ingredientes:
- Media coliflor pequeña
- 1 tomate pera
- 1 loncha de jamón cocido o pavo
- 60 g de queso rallado ligero
- 2 huevos
- Pimienta
- Orégano
- Ajo en polvo
Preparación:
1-Lo importante de toda receta de donuts o de rosquillas es disponer de un molde adecuado para conseguir el mejor resultado posible.
2-Debe ser un molde compatible con nuestra freidora de aire, podemos untarlo con un poco de aceite para que nos quede mejor.
3-Empieza a cocinar estos increíbles donuts preparando la coliflor, corta solo las flores y deja los troncos para un puré u otro tipo de receta.
4-Pica las flores muy finitas. Para que te queden todas iguales, puedes usar el vaso de la batidora, de esta manera conseguirás un acabado perfecto.
5-Coloca la coliflor dentro de un paño de cocina o de un escurridor que te permita eliminar la máxima cantidad de agua posible.
6-Tienes la base de los donuts lista, vas a disfrazar esta coliflor con un poco de tomate. Escalda este ingrediente.
7-De esta manera lo pelaras más rápidamente, cortalo en cuadraditos pequeños para que se mezcle bien con todos los ingredientes. Desecha las semillas para esta masa.
8-Sigue con el jamón, puedes ponerle un poco de bacon si te gusta más, el acabado será igual de bueno.
9-Mezcla la coliflor con el tomate, el jamón, queso rallado, pimienta, orégano, ajo y los huevos. Puedes hacerlo en la batidora para que se mezclen bien todos los ingredientes.
10-Pon la mezcla en los moldes y cocina a 180º durante unos 15-20 minutos. Tendrás listo unos donuts espectaculares.
11-Puedes servirlos con más queso por encima o hacer una versión vegetariana eliminando el bacon y el jamón, las posibilidades de esta receta son realmente enormes.
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Fuente OK DIARIO