Los crespells de Mallorca son un delicioso dulce que puedes hacer fácilmente en casa, anota los pasos
Los crespells de Mallorca son una delicia tradicional de la gastronomía española, con origen en las Islas Baleares. Estos dulces son hechos con una masa ligera y crujiente, rellena con una mezcla de almendra y azúcar moreno. Son dulces típicos que se pueden comer como postre o como merienda.
La receta tradicional incluye una mezcla de almendra molida, azúcar moreno, canela, nuez moscada y ralladura de limón. Estos ingredientes se mezclan con la masa y luego se fríen hasta que estén ligeramente dorados.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de agua
- 50 gramos de almendras molidas
- 100 gramos de azúcar moreno
- Una cucharadita de canela molida
- Una pizca de nuez moscada molida
- La ralladura de un limón
Preparación:
1-En un tazón grande, mezcla la harina, el aceite de oliva y la sal.
2-Agrega el agua y mezcla con una cuchara hasta que la masa esté suave.
3-Incorpora el resto de ingredientes de la receta.
4-Amasa la masa con las manos hasta que esté lisa y elástica.
5-Divide la masa en cuatro porciones iguales y forma cada porción en una bola.
6-Aplana cada bola con el rodillo hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada.
7-Corta los crespells en forma de círculos de 3 pulgadas de diámetro.
8-Calienta una sartén grande a fuego medio y coloca los crespells sin que se toquen.
9-Cocina los crespells hasta que estén dorados, voltéalos para que se cocinen por ambos lados.
10-Sirve los crespells calientes con tu topping favorito. ¡Disfruta!
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Fuente OK DIARIO