En esta ocasión te compartimos una receta deliciosa y muy fácil de preparar para que la disfrutes en la comodidad de tu casa. Prepara estos macarrones a la carbonara
Los macarrones a la carbonara es una de las recetas más tradicionales en Italia. La puedes disfrutar en muchas partes del mundo, aunque en algunos lugares llegan a modificarlo de acuerdo a los alimentos tradicionales que se consumen en esa región.
Debes saber que el principal truco es lograr una buena combinación con el huevo y el queso parmesano. El sabor del queso es fundamental para lograr un resultado delicioso. Sigue el paso a paso y disfruta de esta deliciosa receta. y disfruta.
Ingredientes:
- 300 gr de macarrones (puedes sustituir por tu pasta favorita)
- 120 gr de tocino
- 3 cdas de mantequilla
- 1 pza de huevo
- 200 ml de crema
- 500 gr de queso parmesano
- c/s de sal y pimienta
- c/s de aceite de oliva
Preparación:
1-Coloca en una olla 4 tazas de agua a fuego alto y ya que hierva agrega sal, aceite de oliva y la pasta.
2-Deja a fuego medio por 20 minutos o hasta que quede “al dente”.
3-Escurre y agrega 1 cda de mantequilla y reserva.
4-Agrega en un sartén el resto de la mantequilla con el tocino picado finamente. Ya que tengas un resultado crujiente agrega la crema, sal y pimienta al gusto y mezcla.
5-En un bowl mezcla el huevo con sal y pimienta.
6-Agrega la pasta y el huevo a la preparación de tocino y mezcla.
7-Por último agrega la mitad de la cantidad de queso parmesano hasta que se derrita y sirve caliente.
8-Acompaña ya en el plato con más queso parmesano y disfruta.
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Fuente GASTROLAB