En esta cuaresma evita la carne y aprende a cocinar un sofrito de pimiento verde y pescado y acompaña con un rico arroz blanco
El filete de pescado es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3, los cuales nos protegen contra las enfermedades cardiovasculares. Por eso te traigo esta receta de sofrito de pimiento verde y pescado para toda la familia.
Cocina un sabroso sofrito de pimientos verdes y filete de pescado, un sencillo y tradicional plato que te va a permitir beneficiarte de las saludables propiedades que caracterizan a este popular pescado.
Sigue el paso a paso y prepara esta deliciosa receta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- ½ pz de cebolla morada en julianas
- 1 pz pimiento verde en julianas
- 1 filete de pescado blanco
- 1 cdita de ajo confitado
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Preparación:
1-En una sartén caliente, añade aceite vegetal y sofríe cebolla.
2-A tres cuartos de cocción añade el pimiento morrón y rectifica la sazón.
3-Sella y lleva al punto de cocción el filete salpimentado de pescado.
4-Sirve acompañado del sofrito.
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Fuente GASTROLAB