Esta receta de pan de alubias con queso es una de las mejores opciones para comer legumbres sin necesidad de recurrir a los platos de cuchara
Esta receta de pan de alubias con queso es una de las mejores opciones para comer legumbres. Especialmente para los más pequeños, puedes conseguir que coman de todo, de la mano de esta deliciosa receta. Las alubias blancas son una gran fuente de fibra, pero quizás no encuentran su sitio más allá de los potajes. Con este pan podrás hacer meriendas increíbles o incluso desayunos con el toque del queso que siempre queda bien. Toma nota de cómo conseguir el mejor pan de alubias con queso fácil de cocinar.
Ingredientes:
- 250 gr de alubias cocidas
- 300 gr de harina de trigo
- 140 ml de agua
- Queso rallado al gusto
- Pimentón ahumado
- Semillas de comino
- Ajo seco
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1-Lo mejor de este tipo de pan es que no necesitará horno, lo puedes cocinar en una sartén fácilmente sin esfuerzo.
2-Mezcla las semillas de comino con el pimentón, añade la sal y la harina tamizada.
3-Mezcla y amasa con el agua, poco a poco añadiendo en la amasadora con el resto de los ingredientes hasta que te quede una masa perfecta.
4-Cuando termines esta primera masa deja que repose, envuelta en papel film durante unos 20 minutos.
5-Sigue haciendo las alubias, añade un poco de las especias que más te guste. Un poco de comino, ajo seco, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.
6-Tritura todo muy bien hasta crear una masa que será la que le dará el toque especial a este pan de alubias.
7-Incorpora la mezcla de las alubias a la masa de pan y deja que repose unos minutos más.
8-Pasado este tiempo incorpora el queso rallado haciendo bolas grandes aplastando la masa dándole la forma que más te guste.
9-En la sartén añade un poco de aceite de oliva y cocina los panes, con la tapa puesta.
10-Se generará un poco de vapor que ayudará a que los panes se cocinen a la perfección por dentro.
11-Atrévete a probar este pan de alubias con queso, está delicioso y es muy fácil de preparar en casa.
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Fuente OK DIARIO