Hay muchos platos de cuchara que combinan verduras, entre ellos esta receta de crema de calabacín y puerros es sencilla de hacer
Si estás buscando una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar una cena ligera en casa, no busques más allá de esta crema casera de calabacín y puerros. A continuación, te daremos algunas razones por las que deberías animarte a preparar esta receta en casa.
La crema de calabacín y puerros es una opción saludable y baja en calorías. Ambos ingredientes son ricos en nutrientes y vitaminas, y juntos crean una combinación deliciosa y satisfactoria. Además, esta receta es 100% natural, sin conservantes ni aditivos artificiales.
Si eres de los que piensan que cocinar es complicado, no te preocupes. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Todo lo que necesitas son unos cuantos ingredientes, una olla y una batidora. En menos de una hora tendrás una crema deliciosa lista para servir.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 2 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de perejil
- ½ taza de crema de leche
Preparación:
1-Corta los calabacines, los puerros y la cebolla en dados y sofríelos en una olla con un poco de aceite.
2-Añade los dientes de ajo picados y saltea durante unos minutos.
3-Agrega el caldo de verduras y deja cocer durante 15 minutos a fuego medio.
4-Añade sal y pimienta al gusto.
5-Una vez esté cocido, tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema fina.
6-Vuelve a colocar la crema en la olla y añade la crema de leche y el perejil picado.
7-Rectifica el punto final de sal.
8-Deja hervir durante unos minutos y sirve caliente.
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Fuente OK DIARIO