El uso de edulcorantes es una excelente alternativa si estás buscando reducir tu ingesta de azúcar o quieres probar nuevas recetas como esta de brownies de cerveza para celebrar el día del padre
Los edulcorantes son ingredientes muy útiles para sustituir el azúcar, son de bajo contenido calórico, ayudan a realzar el sabor de las preparaciones, no aumentan el nivel de glucosa en la sangre y utilizarlos en recetas de repostería ayudan a aligerar las preparaciones. Por esto, te traemos esta sabrosa receta de brownies de cerveza para este Día del Padre.
Si es la primera vez que realizas postres con un sustituto de azúcar, es importante ir probando la receta en cada paso. De esta forma te asegurarás de que el sabor del postre sea el que estás buscando.
Sigue el paso a paso y prepara esta sabrosa receta de brownies de cerveza y sorprende a tu papá en su día.
Ingredientes:
- ½ taza de endulzante para repostería
- 2 huevos
- ½ taza de mantequilla
- ¼ taza de chocolate amargo sin azúcar
- ½ cucharadita de canela
- ½ taza de harina
- ¼ taza de cocoa
- 1 pizca de sal
- ½ taza de cerveza oscura
Preparación:
1-Bate el endulzante para repostería con huevo hasta que la mezcla esponje.
2-Aparte calienta la mantequilla en una olla o sartén pequeño hasta que se dore ligeramente.
3-Cuela para retirar los sedimentos y verte sobre el chocolate para derretirlo. Reserva.
4-Agrega la mezcla de mantequilla y chocolate al huevo en forma de hilo, bate a velocidad baja, hasta que se integren.
5-Mezcla harina, cocoa, canela y sal.
6-Agrega poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes.
7-Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que las orillas se sientan firmes pero el interior siga suave.
8-Enfria a temperatura ambiente hasta que el volumen baje un poco y tome una textura cremosa.
9-Decora con endulzante para repostería.
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Fuente GASTROLAB