Los licores se integran muy bien en las recetas de bizcochos y pasteles. Como ejemplo, este pastel de ron con nueces caramelizadas
Prepara este pastel de ron con nueces caramelizadas y sorprende a tu familia. Las tartas son sinónimo de celebración, pero no se requiere cumplir años para realizar un rico postre que deleite el paladar de todos en la familia. La tradición de comer tartas se originó hace más de 5000 años a.C. En la antigua Grecia se elaboraban pasteles con harina y miel, decorados con frutos rojos. De hecho, la palabra griega “pasté” significa “mezcla de harina con salsas”. Desde entonces, se acostumbra celebrar ocasiones especiales con este tipo de preparaciones.
Este pastel de ron con nueces caramelizadas se puede hacer en horno o en sartén. Sus ingredientes son económicos y fáciles de adquirir en cualquier temporada. Los amantes de la comida light pueden usar harina integral para su elaboración y sustituir la mantequilla por algún aceite vegetal bajo en grasas saturadas.
La harina de trigo contiene ácidos grasos esenciales como el omega 3. Por esto, se recomienda ingerir comidas con este alimento, el cual no puede ser sintetizado por el organismo. Su ingesta moderada garantiza el equilibrio del sistema cardiovascular. Aprende cómo preparar este pastel… ¡Lee más!
Ingredientes:
- 400 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de mantequilla
- 8 gramos de polvo de hornear
- 100 gramos de nueces
- 4 huevos
- 120 mililitros de ron
- 120 mililitros de agua
- 2 gramos de sal
Preparación:
1-Precalienta el horno a 180 grados centígrados y engrasa un molde para pastel.
2-Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol y mezcla.
3-Bate la mantequilla y el azúcar en otro bol.
4-Añade los huevos uno por uno en el bol y continua batiendo.
5-Incorpora la mezcla de harina poco a poco alternando con el ron, sin dejar de batir.
6-Agrega la mitad de las nueces previamente picadas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
7-Verte la mezcla en el molde y hornea durante 50 minutos o hasta que el pastel esté cocido.
8-Mezcla el azúcar moreno y el agua en una olla pequeña. Cocina a fuego medio hasta obtener un almíbar ligero.
9-Añade el resto de las nueces y cocina durante 4 minutos para caramelizar.
10-Retira el pastel del horno y deja enfriar. Desmolda.
11-Coloca el pastel en una bandeja y decora con las nueces caramelizadas.
12-Sirve el pastel cuando esté completamente frío.
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Fuente OK DIARIO