Aprovecha las frutas de temporada y prepara esta fácil receta de ensalada de atún con fruta. Toma nota y disfruta
La semana ya ha comenzado y con ella es probable que hayas iniciado un nuevo plan de alimentación en donde busques reducir el consumo de carnes rojas y aumentado la ingesta de verduras y frutas. Si estás apenas formando las opciones de recetas rápidas, saludables y económicas, esta ensalada de atún con fruta que te recomendamos, te encantará.
La ensalada de atún con fruta de temporada puede salvarte la vida para la cena. Es muy sencilla de elaborar que no te tomará ni diez minutos realizar. Para ello puedes elegir una fruta de estación, no es necesario que compres alimentos, puedes usar las piezas que tengas en casa, por ejemplo, manzana, mango o pera.
El atún es un alimento rico en ácidos grasos insaturados omega-3, los cuales ayudan a proteger el corazón y prevenir enfermedades cardíacas. Además, contienen vitaminas A, B y D, ayudan a fortalecimiento de los huesos ya que contiene un alto nivel de proteína. El atún en lata puede ser una gran opción para incluirse en diferentes guisos y ensaladas. Aquí te damos el paso a paso para que prepares esta rica receta.
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua
- ½ mango
- 1 pimiento rojo
- 1 piezas de pepino en cubos
- Hojas de lechuga lavada y desinfectada
- 1 taza de espinaca
- 1 zanahoria rallada
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de limón
Preparación:
1-Lava y desinfecta la lechuga y espinacas. Drena las latas de atún y lleva todos los ingredientes a un bol.
2-Mezcla las espinacas, lechugas, pimiento rojo en tiras, pepino en cubos, zanahoria rallada y revuelve. Añade el atún y salpimienta al gusto. Finalmente, añade el mango en cubos, si gustas puedes incluir algunas gotas de limón.
3-Sirve y disfruta con tostadas o galletas saladas ¡buen provecho!
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Fuente GASTROLAB