Si te gustan las recetas sencillas con sabor a queso, no te pierdas este gratín de boniato con queso feta al horno. Anota los pasos
El gratín de boniato con queso feta al horno es un plato creado en España. Este tubérculo originario de América se ha consumido durante siglos en diversas regiones del continente. Fue trasladado a España luego del primer viaje de Cristóbal Colón en el siglo XV. A diferencia de la patata, su consumo se volvió popular en Europa por su sabor dulce, formando parte de platos salados y postres. En América se utiliza para hacer cremas dulces, aunque la forma más común de comerlo es horneado aderezado con canela y clavos dulces. En la cocina española se complemente con salsas de queso como en esta receta que es muy económica y fácil de preparar.
Para hacer este gratín de boniato con queso feta al horno es necesario lavar bien la verdura. La mejor forma de cocinar este vegetal al horno es dejarle la piel para que conserve su forma y textura, además de su peculiar sabor. En esta receta se rellena con una crema lactosa que puede complementarse con las especias de preferencia.
Las propiedades alimenticias del boniato son innumerables. Es un alimento rico en carbohidratos y azúcares naturales ideal para consumir antes de realizar entrenamientos. Su alto contenido en potasio y betacarotenos favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso, a la vez que estimula el desarrollo de la masa muscular. Aprende cómo hacer esta receta.
Ingredientes:
- 2 boniatos grandes
- 250 gramos de queso feta
- Orégano en polvo
- Comino en polvo
- Ajo en polvo
- 50 gramos de yogur griego sin azúcar
- Aceite de oliva extra
- Sal y pimienta
Preparación:
1-Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
2-Lava bien los boniatos con un cepillo, seca y corta en el centro de extremo a extremo.
3-Embadurna los boniatos con aceite por dentro y por fuera.
4-Coloca los boniatos en una bandeja para hornear. Adereza con las especias.
5-Hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados y con los bordes crujientes.
6-Desmenuza el queso, pon en un bol pequeño y calienta en el microondas durante 1 minuto o hasta que derrita.
7-Coloca el queso derretido en un bol y agrega el yogur. Mezcla bien para hacer una crema espesa.
8-Coloca los boniatos en una bandeja y rellena con la crema de queso.
9-Decora con orégano molido.
10-Sirve en caliente.
¿Te gustó el artículo? Tenemos mucho más para ti. Únete a Curadas haciendo clic en este enlace
Fuente OK DIARIO