Disfruta de un plato diferente para la semana con esta receta de tortitas de brócoli con queso
Los platos mexicanos son de los más populares alrededor del mundo y muchas son las personas que gustan de recrearlo. Esta receta especialmente no es tan difícil y solo se necesitan algunos ingredientes para preparar estas tortitas de brócoli con queso que te traemos.
¿Cuáles son los beneficios de comer brócoli?
El brócoli, conocido también como brecol, es una de las crucíferas más importantes y destacadas del mundo. Por su alto contenido de vitaminas A, C y minerales como ácido fólico, potasio y hierro, han destacado sus beneficios en la salud contra la anemia, la menopausia y contra algunos tipos de cáncer.
Por sus propiedades diuréticas, el brócoli puede tener una acción hepática compleja y ayudando con la limpieza del hígado, el verdadero receptor del metabolismos corporal. Esto, por supuesto, también será efectivo al momento de buscar bajar de peso y la manera en que podrías aprovecharlo ahora es con esta sencilla receta.
Ingredientes:
- 50g de brócoli
- Pan molido
- 6 tomates
- 1 chile serrano
- 1 diente de ajo
- 1/2 pedazo de cebolla
- 1/2 taza de queso
- 4 huevos
Preparación:
1-Pon a cocinar el brócoli en una olla con agua y sal.
2-Asa los tomates, la cebolla, el ajo y el chile.
3-Cuando lo tengas retira y lleva a la licuadora para formar una consistencia adecuada.
4-Corta el brócoli finamente.
5-Mezcla en un bol con el queso, el pan molido y los huevos.
6-Remueve perfectamente hasta formar una masa y de ahí forma las tortitas.
7-Lleva a una sartén y deja cocinar por ambos lados.
8-Pasa a un plato con un toallin para absorber el aceite.
9-Finalmente para emplatar, pon las tortitas con la salsa y listo.
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Fuente GASTROLAB