Entre las salsas caseras básicas con más sabor está la salsa pesto. Aquí te mostramos una variante rica y fácil de preparar, pesto de espinacas y nueces
El pesto es una deliciosa salsa de origen italiano, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor único y versatilidad en la cocina. Su base principal es la albahaca fresca, pero se pueden hacer variaciones utilizando otros ingredientes como espinacas, rúcula o perejil. En este artículo te enseñaremos a preparar este rico pesto de espinacas y nueces para que puedas disfrutar de su exquisito sabor en diferentes platos.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de queso pecorino rallado
- 1/4 taza de nueces
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1-Pon las espinacas, el queso pecorino, las nueces y los dientes de ajo en un aparato de cocina y tritura hasta obtener una mezcla suave.
2-Ve echando el aceite de oliva en forma de hilo mientras sigues procesando la mezcla.
3-Añade sal y pimienta al gusto.
4-Pasa el pesto a un frasco de vidrio y guárdalo en la nevera.
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Fuente OK DIARIO