Esta es la receta para preparar una deliciosa coliflor al vapor con mantequilla, la cual puedes complementar con tus ingredientes favoritos
Si te encontrabas sin ideas para disfrutar de una cena muy rápida de preparar en la que solamente tengas que invertir cerca de 15 minutos en la cocina, una deliciosa preparación de coliflor al vapor con mantequilla, puede ser la receta que tanto estabas buscando para tener algo fresco pero delicioso que disfrutar antes de marcharte a la cama.
Beneficios de la coliflor
Este tipo de hortaliza no solamente cuenta con una amplia versatilidad culinaria, sino que también dentro de su sabor neutro resguarda muchos beneficios. Agrega grandes cantidades de vitaminas A, B, K, magnesio, potasio, fósforo, así como una amplia lista de nutrientes. Contiene una alta cantidad de antioxidantes, que son esenciales para la salud general del cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral.
Se trata de un alimento muy bajo en calorías que se puede disfrutar de mil formas, por eso en esta ocasión te proponemos elaborar una deliciosa coliflor al vapor con mantequilla para una cena muy rápida, pero saciante para el estómago. Recuerda de que este tipo de preparaciones tiene por objetivo ofrecer un buen sabor e incluso tener la posibilidad de complementarlas con más ingredientes que se pueden tener en la cocina, así que descubre la sencilla receta que puedes elaborar en muy poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 pieza de coliflor, grande
- 100 gr de mantequilla sin sal
- 40 gr de alcaparras (opcional)
- Sal con pimienta negra molida
- Ramitas de perejil fresco picado
- Agua c/s
Preparación:
1-Lava y desinfecta perfectamente la pieza de coliflor, puedes cortar la pieza previamente en ramilletes para facilitar el trabajo, escurre el exceso de agua.
2-Calienta una olla con un poco de agua y coloca dentro de ésta una rejilla, en la cual deberás de acomodar los ramilletes de coliflor, cabe mencionar que el agua no debe de tocar las piezas de esta hortaliza, tapa la preparación y deja cocinar por 10 minutos hasta que la verdura suavice.
3-En una sartén derrite la mantequilla y una vez que la coliflor esté cocida, agrega a la sartén y mezcla perfectamente para integrar con este ingrediente, agrega las alcaparras (este ingrediente es completamente al gusto, recuerda que lo puede sustituir por otras opciones de tu agrado), de ser necesario agrega una pizca de sal con pimienta negra molida, recuerda que las alcaparras suelen ser un poco saladas.
4-Cocina por solamente 2 minutos y decora con ramitas de perejil previamente picados, disfruta de esta rica coliflor al vapor con mantequilla.
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Fuente GASTROLAB