Disfruta del sabor de este delicioso pollo en crema de espinaca, un guisado fácil y perfecto para la hora de la comida
La pechuga de pollo es una de las carnes más fáciles y rápidas que puedes preparar si no sabes qué hacer para la hora del almuerzo y qué mejor que elaborar un plato de pollo en crema de espinacas para toda la familia y disfrutarlo el fin de semana sin complicaciones, justo así es este delicioso guisado que te vamos a enseñar a preparar paso a paso.
La crema de espinacas es muy fácil de preparar, ya que solamente debes de licuar crema, leche y el vegetal para obtener una deliciosa base para tu pollo, sin embargo, puedes cambiar el sabor de este guisado fácilmente sustituyendo las espinacas por cualquier otra verdura que tengas a la mano, por ejemplo, champiñones, zanahoria cocida, chiles poblanos pelados, calabacitas y otros similares.
En cuanto a la carne, utilizaremos pechuga de pollo cortada en cubos pequeños, de esta forma podrá servir fácilmente tu guisado y acompañarlo con otras preparaciones como papas, frijoles o arroz, sin embargo también puedes preparar este mismo plato utilizando otros cortes del pollo, por ejemplo, piezas enteras como muslos y piernas o incluso filetes de pollo fritos.
Ingredientes:
- 600 gramos de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de espinacas
- 1 taza de crema
- 1/2 taza de leche
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Preparación:
1-Corta la pechuga en cubos pequeños y reserva.
2-Pica la cebolla en tiras finas y sofríe en una sartén con un poco de mantequilla.
3-Lava y desinfecta las espinacas y reserva media taza de las mismas.
4-Mientras tanto licua las espinacas con la crema, la leche y el ajo.
5-Integra el pollo a la cebolla, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que esté dorado.
6-Agrega las espinacas que reservaste y cocina por unos minutos más.
7-Integra la crema de espinaca, rectifica el sazón y cocina hasta que adquiera una consistencia espesa.
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Fuente GASTROLAB