Con este sencillo paso a paso podrás preparar unas deliciosas croquetas de mozzarella para la semana
Las croquetas son un tipo de plato sumamente popular de la gastronomía española y muchas son las variedades que conocemos para disfrutarlas. Así que, por eso te traemos esta rica receta de croquetas de mozzarella para toda la familia.
De acuerdo a la información presentada a lo largo de la historia se tiene la constancia de que el cocinero francés, Atonin Carême, también conocido como el “rey de los chefs y el chef de los reyes”, fue quien las introdujo en las cocinas nobles por el siglo XVIII y principios del siglo XIX donde inicialmente se llamaban “croquetas à la royale”.
Hoy se sabe que existen muchas opciones para recrear este delicioso bocadillo, del cual se sabe que existen muchas opciones para disfrutarlas, desde la clásica con salsa bechamel y jamón serrano, hasta con papas. Pero queremos dejarte esta versión con queso mozzarella para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes:
- 150-200g de queso mozzarella (fresco y picado)
- 1 huevo
- 3 cdas de harina de trigo
- 1 puño de queso parmesano
- Pan molido (el necesario para cubrirlo)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Aceite vegetal (para freír)
Preparación:
1-En un bol pon el queso, el huevo, la sal, la pimienta y el queso parmesano, remueve perfectamente hasta que quede uniforme.
2-Forma las bolitas y pasa por el pan hasta cubrir por completo.
3-Pon a freír las croquetas en una sartén hasta cocinar por completo.
4-Retira y coloca sobre una servilleta para retirar el exceso de aceite.
5-Y listo, sirve y disfruta.
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Fuente GASTROLAB