Mucho pan, chocolate y cosas que nos inflaman, por no decir que nos engordan más rápido de lo que imaginábamos. Pos eso, te traemos estas ensaladas caseras para cualquier ocasión
Por eso, si te sientes incómoda por todas las calorías consumidas durante estos días, pues entonces estás en el lugar adecuado, ¿qué mejor opción que unas ensaladas caseras? La verdad es que estos bocadillos son por excelencia la manera más práctica de consumir cualquier vegetal acompañado de más alimentos ligeros.
Y no, no todas las ensaladas tienen por qué ser sinónimo de lechuga, porque aunque casi siempre la llevan, hay muchas cosas con las que se puede combinar y son deliciosas. Por eso te daremos dos recetas que tienes que preparar al menos una vez en la vida, para que conozcas uno de los muchos sabores que tiene la felicidad, que por cierto te refrescará y ayudará a comer más saludablemente.
Ensalada toscana
Originaria de la región de La Toscana italiana, este platillo es un verdadero delirio. Es una mezcla de albahaca, tomate, cebolla, pan duro o crutones, vinagreta de vino blanco, queso mozzarella o de cabra y si quieres, nueces y aceitunas negras. La verdad es que es perfecta para los días en que hace un calorcito discreto, porque le das un bocado y sientes que estás ahí cerca del mediterráneo.
Ingredientes:
- 300 gramos de crutones o pan tostado
- 1 tomate madurito cortado en cuñas delgadas
- 1/2 taza de vinagreta de vino blanco
- 200 gramos de queso mozzarella
- 1 lechuga romana troceada
- Algunas hojas de albahaca
Preparación:
1-Revuelve la lechuga, albahaca, los tomates y las aceitunas en un tazón grande.
2-Añade el aderezo y mezcla ligeramente.
3-Cubre la ensalada con los ingredientes restantes.
Ensalada de manzana con arándanos
Esta ensalada es un poco más fresca y dulce que la anterior, porque contiene algo de lechuga, manzana y arándanos, que además se aderezan con vinagreta de frambuesas y un poco de nuez picada. El sabor es sublime y delicioso, porque se conjuntan todos los sabores de los ingredientes, dándote como resultado, un rico bocado de vegetales con frutos, que no querrás dejar de comer.
Ingredientes:
- 1 bolsa de lechugas mixtas
- 2 manzanas medianas, en rebanadas
- 1 taza de mitades de nueces de Castilla tostadas
- 1 taza de arándanos rojos secos
- 1/2 taza de rodajas de cebollitas verdes
- 1/2 taza de vinagreta de frambuesas reducida en grasas
Preparación:
1-Mezcla las lechugas, las manzanas, las nueces de Castilla, los arándanos agrios y las cebollas en un tazón grande.
2-Agrega el aderezo; mezcla hasta que cubra los demás ingredientes.
3-Sirve la ensalada inmediatamente.
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Fuente GASTROLAB