Disfruta de una opción diferente para esta temporada navideña, preparando esta versión de lomo de cerdo navideño
Estamos en la época en la que queremos disfrutar de nuestros seres queridos, la época en la que celebramos la temporada, en la que disfrutamos de pasar tiempo con nuestra familia y disfrutar de una infinidad de platos. Es también el momento en el que nos olvidamos de la dieta y podemos comer en grandes cantidades platos como el lomo de cerdo navideño.
El lomo de cerdo es uno de los cortes de carne de la región dorsal del porcino, es un tipo de carne blanca magra y es de muy bajo contenido de grasas. Cuenta con un alto porcentaje de vitaminas del grupo B y suele aportar un buen porcentaje de proteínas, minerales y aminoácidos esenciales, los cuales lo harán bajo en colesterol y perfecto para una dieta baja en calorías.
En cuanto a si es bueno o no, en realidad puede ser sumamente saludable. Al ser una pieza magra tan solo aportará un total de 2,65g de grasa por cada 100 gramos y es considerada de las grasas buenas. Incluso se ha destacado que el aporte de colesterol puede ser inferior a carnes como la del pato, cordero o el mismo pollo.
Ingredientes:
- 600g de lomo de cerdo
- 5 manzanas rojas (peladas y cortadas en gajos)
- 1/3 tza de leche en polvo
- 2 tzas de jugo de manzana
- 4 cdas de salsa de soya
- 11/2 cdita de sal con ajo en polvo
- Aceite (c/n)
Preparación:
1-En un recipiente mezcla la sal con ajo en polvo y salsa de soya.
2-Unta el lomo con está mezcla y lleva a una sartén para cocinar por ambos lados.
3-Por su parte, lleva a la licuadora la mitad de las manzanas, la leche y el jugo de manzana.
4-Baña el lomo y deja cocinar por 30 minutos.
5-Y listo, sirve con el resto de las manzanas y disfruta.
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Fuente GASTROLAB