Dale un giro a tus días fríos con esta sencilla receta para disfrutar de un delicioso panqué de nata
El invierno y las bajas temperaturas no han parado. Pese a ello, debemos ser completamente honestos en que no hay nada mejor que un poco de frío a estar con calor. Para este rico clima te traemos este delicioso postre que reconforta el alma como es el panqué de nata.
Queremos recalcar que no hay mejor momento del año en que aprovechemos para disfrutar de cualquiera de esos antojos de la panadería de la esquina de tu casa que son perfectos.
Pero como siempre lo hemos dicho, no hay nada mejor que lo hecho en casa y para estos días, en match perfecto con una buena bebida caliente a base de chocolate y un bizcocho como el que hoy te traemos a base de nata, misma de la que pocos podrían resistirse.
Ingredientes:
- 250g de nata
- 1/2 tza de leche de vaca
- 4 huevos (a temperatura ambiente)
- 1 tza de azúcar
- 2 tzas de harina de trigo
- 1/2 cda de polvos para hornear
- 1 pzca de sal molida
- 1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
1-Tamiza todos los ingredientes secos.
2-Lleva a la batidora la nata y el azúcar, deja hasta acremar.
3-Lleva a la licuadora con el resto de los ingredientes.
4-Agrega poco a poco la harina.
5-Deja hasta tener una consistencia adecuada y lleva a una olla.
6-Pon primero un comal y por encima la olla.
7-Deja cocinar a fuego bajo por 65 minutos sin destapar.
8-Pasado el tiempo has la prueba del palillo y si sale limpio, retira.
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Fuente GASTROLAB